Grill-Rezept – Lachs auf Zedernholz mit OrangenscheibenDieses tolle Rezept haben wir auf unserem BBQ-Tag gegrillt. Gefunden hatten wir es in einem Fire+Food Magazin. Die Zubereitung ist recht einfach, aber Optik...
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Wels-Filet mit Mangold auf dem Grill zubereitet – RezeptWels wollte ich schon immer mal probieren. Der Wels ist ein beeindruckender, europäischer Süßwasserfisch, der bis zu 150kg schwer werden kann, teilweise...
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Kambodschanische Fischsuppe mit Blauleng aus dem WokDieses Rezept haben wir von unserer letzten Reise nach Kambodscha mitgebracht. So genial lecker, dass zum Schluss kein Tropfen Suppe mehr übrigblieb - so...
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REAL NEWS of a Sea Bass – Wolfsbarsch in Zeitungspapier – Grill-Rezept„Fake News“ ist eines von Trumps Lieblings-Schlagworten. Und die zweite Hauptspeise unseres American-BBQ-Menüs schließt daran an: REAL NEWS of...
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Italienische Stockfisch-Suppe - RezeptStockfisch-Gerichte habe ich bereits mehrfach in Portugal und Italien probiert. Und sie schmeckten jedes Mal vorzüglich. Auch von dieser Suppe waren wir und unsere Gäste begeistert.Die Zubereitung...
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Rezept – Lachs vom SmokerAn gekochtem Lachs hat man sich ja schnell leidgegessen. Aber geräucherter Lachs schmeckt eigentlich immer. Und vom Smoker ist er ein echtes Highlight.ZutatenLachsfilet – je nach...
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Genial lecker! Maischolle vom Grill – RezeptManchmal bedaure ich, dass ich mir nicht mehr Zeit mit den Bildern der Gerichte nehme, oder nehmen kann und dass ich kein Food-Fotograf bin,...
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Gegrillter Stör – Rezept für Stör Steaks vom Grill Mal Lust auf was Anderes? Dann sind gegrillte Stör-Steaks vielleicht genau das Richtige. Stör gibt es in Größen von 2-10kg. Schmackhafter...
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