Vegane Burger mit grünem Spargel und karamellisierten Zwiebeln von der Plancha – Rezept Das Grillen auf der Plancha wird immer beliebter. Plancha-Gussplatten gibt es mittlerweile als Zubehör für viele Gasgrills...
Holger Gongoll |
Putenbrust Wellington vom Grill – Tolles Rezept für WeihnachtenDieses Jahr bot sich mir endlich die Gelegenheit etwas aus Jamie Olivers Weihnachts-Kochbuch zu machen. Geblättert hatte ich schon oft genug darin,...
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Tomaten-Salat wie Tilo ihn gerne mag – RezeptTilo, mein Sohn fragt mich letztens, ob ich nochmal meinen Tomaten-Salat machen würde. Mehr Lob geht eigentlich nicht, besser als jede 5-Sterne-Bewertung.Dabei ist...
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Hüftsteak mit Parmesan-Kräuter-Creme Topping - RezeptHüftsteaks sind bisweilen zäh wie Leder. Oft liegt es daran, dass sie nicht lange genug abgehangen wurden. Ganz frisches Fleisch ist bei Steaks nicht immer...
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Thai-Massaman-Enten-Curry aus dem Wok – RezeptDie Idee zu diesem Rezept stammt aus einem Thai-Kochbuch. Ich habe das Rezept jedoch um einiges vereinfacht, damit es sich relativ schnell und einfach auch...
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Knusprige Reisbällchen mit Kokos und Frucht für die Ebelskiver-Form – Grill-RezeptDieser richtig leckere Nachtisch ist entstanden, um mal wieder den schon angestaubten Weber Ebelskiver-Einsatz aus dem Schrank zu holen und...
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Rezept - Gegrillte Ananas mit geminztem Zucker: Eine frische Ananas in Scheiben schneiden und von beiden Seiten grillen. Die Ananas-Scheiben vom Grill nehmen. Kurz vor dem Servieren die kleingehackte Minze...
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Gegrillte Artischocken - RezeptMit Artischocken hatte ich schon mal im Kochtopf herumexperimentiert. Mit nur mäßigem Erfolg.Aber vom Grill werden sie zum tollen Snack. Wenn ihr also mal ein paar frische...
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Salat mit gegrilltem Pulpo und Paprika - RezeptGefunden haben wir dieses Rezept im Kochbuch „Polettos Kochschule“ und unseren Vorstellungen noch etwas angepasst. Eine tolle Vorspeise für alle Pulpo-Fans.Die Zutaten für...
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